Ziemniaki z koperkiem – Poolse aardappels

Een klassiek Pools bijgerecht van gekookte aardappelen met verse dille. Eenvoudig, smaakvol en perfect bij vele maaltijden.

Ingrediënten

  • aardappelen
  • verse dille
  • boter
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Doe de aardappelstukken in een pan en voeg koud water toe tot de aardappelen net onder staan. Voeg een flinke snuf zout toe.
  2. Breng het water aan de kook en laat de aardappelen ongeveer 15-20 minuten koken, of tot ze gaar zijn. Prik met een vork om te controleren.
  3. Giet de aardappelen goed af en laat ze even droogstomen in de pan op laag vuur.
  4. Voeg de boter toe aan de pan met de aardappelen en laat deze smelten. Hussel de aardappelen voorzichtig zodat ze bedekt zijn met boter.
  5. Voeg de fijngehakte dille toe, breng op smaak met zout en peper, en hussel nogmaals voorzichtig.
Loading…