Turkse Salade Coban
Een verfrissende en levendige Turkse salade, ook bekend als Coban Salatasi (herderssalade), boordevol verse groenten en een lichte citroen-olijfolie dressing.
Ingrediënten
- tomaten
- komkommer
- groene paprika
- rode ui
- verse peterselie
- verse munt
- olijfolie
- citroensap
- granaatappelmelasse
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd alle groenten (tomaten, komkommer, groene paprika, rode ui) in kleine, uniforme blokjes. Doe ze in een grote mengkom.
- Voeg de fijngehakte verse peterselie en munt (indien gebruikt) toe aan de kom.
- Maak de dressing door de olijfolie, vers citroensap en granaatappelmelasse (indien gebruikt) in een kleine kom te mengen. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de dressing over de groenten en meng alles voorzichtig door elkaar, zodat alle ingrediënten goed bedekt zijn.
- Laat de salade minstens 10 minuten staan om de smaken te laten trekken voordat je hem serveert.
Loading…