Turkse Mini Köfte Spiesjes

Sappige en smaakvolle mini köfte spiesjes, perfect voor een barbecue of als hapje.

Ingrediënten

  • lamsgehakt
  • fijngesneden ui
  • fijngesneden peterselie
  • fijngesneden munt
  • ei
  • paneermeel
  • komijnpoeder
  • korianderpoeder
  • zout
  • zwarte peper
  • olijfolie
  • houten spiesjes

Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom het gehakt met de fijngesneden ui, peterselie, munt, ei, paneermeel, komijn, koriander, zout en peper. Kneed goed door tot een samenhangend geheel.
  2. Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel, ter grootte van een walnoot. Rol ze tussen je handpalmen tot een soort kleine worstjes.
  3. Rijg de kleine gehaktworstjes aan de houten spiesjes. Zorg dat er niet te veel op één spies zitten, zodat ze goed kunnen garen.
  4. Verhit een beetje olijfolie in een grillpan of op de barbecue. Bak de köfte spiesjes in ongeveer 10-15 minuten rondom goudbruin en gaar. Keer ze regelmatig.
Loading…