Turkse Mini Baklava Rolletjes
Krokante, zoete rolletjes van filodeeg gevuld met noten en gedrenkt in een suikersiroop. Een heerlijk Turks dessert of snack.
Ingrediënten
- filodeeg
- gehakte walnoten
- gehakte pistachenoten
- gemalen kaneel
- gemalen kruidnagel
- ongezouten boter
- suiker
- water
- citroensap
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom de gehakte walnoten, pistachenoten (indien gebruikt), kaneel en kruidnagel.
- Leg een vel filodeeg op een schoon werkoppervlak. Bestrijk het met gesmolten boter. Leg er nog een vel filodeeg op en bestrijk dit ook met boter. Herhaal dit nog een keer, zodat je drie lagen hebt.
- Verdeel het notenmengsel over de breedte van het bovenste filodeegvel, ongeveer 2 cm van de rand. Rol het deeg vanaf de lange zijde stevig op, als een dunne sigaar.
- Snijd de rol in stukjes van ongeveer 3-4 cm lang. Leg de rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Herhaal dit proces met de rest van het filodeeg en notenmengsel.
- Bak de baklava rolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Maak ondertussen de siroop. Breng de suiker, het water en het citroensap aan de kook in een pannetje. Laat het 5 minuten zachtjes koken.
- Haal de baklava rolletjes uit de oven en giet de hete siroop er direct overheen. Laat de siroop goed intrekken.
Loading…