Turkse Börek Rolletjes met Feta

Heerlijke, krokante rolletjes van filodeeg gevuld met romige feta en kruiden, perfect als snack of voorgerecht.

Ingrediënten

  • filodeeg vellen
  • feta kaas
  • verse peterselie
  • verse dille
  • ei
  • olijfolie
  • sesamzaad

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
  2. Meng in een kom de verkruimelde feta, fijngehakte peterselie en dille. Voeg eventueel een snufje zwarte peper toe.
  3. Leg een vel filodeeg plat neer. Bestrijk het dun met olijfolie.
  4. Leg een tweede vel filodeeg hier bovenop en bestrijk dit ook met olijfolie.
  5. Verdeel een deel van het feta-kruidenmengsel over de breedte van het deeg, aan één kant.
  6. Rol het deeg vanaf de kant met de vulling stevig op tot een rolletje.
  7. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  8. Bestrijk de rolletjes met het losgeklopte ei en bestrooi eventueel met sesamzaad.
  9. Bak de börek rolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
Loading…