Turks Ontbijt Bord

Een traditioneel Turks ontbijt met een variëteit aan heerlijke smaken en texturen.

Ingrediënten

  • Turkse witte kaas (Beyaz Peynir)
  • Olijven (zwarte en groene)
  • Komkommer
  • Tomaat
  • Honing
  • Kaymak (Turkse room)
  • Eieren
  • Turks brood (Simit of pide)
  • Botter
  • Jam of marmelade
  • Thee (Turkse Cay)
  • Sucuk (Turkse worst)

Bereidingswijze

  1. Bereid alle ingrediënten voor: snijd de komkommer en tomaat in plakjes, verkruimel de kaas (indien gewenst), en ontpit de olijven.
  2. Kook de eieren naar wens (gekookt, roerei of menemen). Voor menemen: bak de tomaat in een pan met wat olie, voeg de eieren toe en roer tot gaar.
  3. Verwarm het Turkse brood (simit of pide) indien gewenst. Smeer eventueel met boter.
  4. Schik alle ingrediënten op een bord: kaas, olijven, komkommer, tomaat, gekookte eieren (of menemen), honing, kaymak (indien gebruikt) en jam/marmelade.
  5. Serveer direct met warme Turkse thee.
Loading…