Traditionele Turkse Linzensoep
Een hartige en troostende Turkse linzensoep, perfect voor een koude dag.
Ingrediënten
- rode linzen
- ui
- knoflook
- tomatenpuree
- groentebouillon
- komijn
- paprikapoeder
- zout
- zwarte peper
- olijfolie
- verse citroen
Bereidingswijze
- Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de geperste knoflook, tomatenpuree, komijn en paprikapoeder toe. Bak nog een minuut, tot de geuren vrijkomen.
- Voeg de rode linzen en groentebouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen, of tot de linzen zacht zijn.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer warm, met een partje citroen voor een frisse smaak.
Loading…