Tagliatelle ai Funghi Porcini

Ingrediënten

• tagliatelle pasta
• porcini paddenstoelen
• knoflook
• olijfolie
• verse peterselie
• groentebouillon
• zout
• zwarte peper
• parmezaanse kaas

Bereidingswijze

1. Kook de tagliatelle pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een grote pan. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is.
3. Voeg de porcini paddenstoelen toe en bak tot ze zacht zijn en goudbruin.
4. Giet de groentebouillon in de pan en laat even sudderen.
5. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de paddenstoelen. Meng goed.
6. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met peterselie en Parmezaanse kaas.