Syrische Spinazie Fatayer

Lekkere Syrische driehoekige pasteitjes gevuld met spinazie, ui en sumak.

Ingrediënten

  • bladerdeeg
  • verse spinazie
  • rode ui
  • sumak
  • citroensap
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper
  • sesamzaadjes

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng in een kom de fijngehakte spinazie, rode ui, sumak, citroensap, olijfolie, zout en peper.
  3. Snijd de bladerdeegvellen in vierkanten van ongeveer 10x10 cm.
  4. Schep ongeveer 2 eetlepels van het spinaziemengsel op de helft van elk vierkant.
  5. Vouw de andere helft van het deeg eroverheen om een driehoek te vormen. Druk de randen goed aan met een vork.
  6. Leg de fatayer op de voorbereide bakplaat. Bestrijk eventueel met wat water en bestrooi met sesamzaadjes.
  7. Bak de fatayer in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Loading…