Surinaamse Pindasoep met Brood
Een heerlijke en vullende Surinaamse pindasoep, perfect voor een koude dag. Geserveerd met vers brood.
Ingrediënten
- kippenbouillon
- kipfilet
- pindakaas
- uien
- knoflook
- gember
- madam jeanette peper
- tomaat
- selderij
- pindaolie
- ketjap manis
- citroensap
- zout
- peper
- vers brood
Bereidingswijze
- Verhit de pindaolie in een grote soeppan. Fruit de uien, knoflook en gember tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin.
- Voeg de Madam Jeanette peper (indien gebruikt), tomaten en selderij toe en bak nog 5 minuten mee.
- Schenk de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen.
- Roer de pindakaas en ketjap manis door de soep en laat nog 15 minuten zachtjes koken, af en toe roeren.
- Breng de soep op smaak met zout, peper en citroensap.
- Serveer de Surinaamse pindasoep warm met vers brood.
Loading…