Surinaamse Bakabana

Gebakken bananen, een populaire Surinaamse snack, knapperig van buiten en zacht van binnen.

Ingrediënten

  • rijpe bakbananen
  • bloem
  • zout
  • olie

Bereidingswijze

  1. Schil de bakbananen en snijd ze in de lengte in vieren of in dikke plakken.
  2. Meng de bloem met het zout in een platte schaal.
  3. Rol de bananen stukken door het bloemmengsel zodat ze aan alle kanten bedekt zijn.
  4. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. De olie moet heet zijn maar niet walmen.
  5. Frituur de bananen stukken goudbruin en knapperig. Draai ze regelmatig voor een egale kleur.
  6. Haal de gebakken bananen uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Loading…