Surinaams Broodje Ei met Sambal en Komkommer

Een heerlijk en snel Surinaams broodje met gebakken ei, pittige sambal en frisse komkommer. Perfect voor een snelle lunch of een stevige snack.

Ingrediënten

  • broodje
  • ei
  • sambal
  • komkommer
  • boter of olie
  • zout

Bereidingswijze

  1. Snijd het broodje open.
  2. Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Breek het ei in de pan en bak het naar wens (spiegelei, doorbakken). Breng op smaak met zout.
  4. Besmeer de binnenkant van het broodje met de sambal.
  5. Leg het gebakken ei op de sambal in het broodje.
  6. Voeg de plakjes komkommer toe bovenop het ei.
  7. Vouw het broodje dicht en geniet direct.
Loading…