Smażona ryba z cytryną – Poolse gebakken vis

Een eenvoudige en smaakvolle Poolse klassieker van gebakken witte vis, besprenkeld met verse citroensap.

Ingrediënten

  • witte visfilets bijv. kabeljauw schelvis
  • bloem
  • zout
  • zwarte peper
  • boter
  • plantaardige olie
  • citroen

Bereidingswijze

  1. Dep de visfilets droog met keukenpapier.
  2. Meng de bloem met zout en peper in een ondiep bord.
  3. Wentel de visfilets door het bloemmengsel, zorg ervoor dat ze aan alle kanten bedekt zijn.
  4. Verhit de boter en olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  5. Leg de vis voorzichtig in de hete pan. Bak de vis ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot deze goudbruin en gaar is.
  6. Haal de vis uit de pan en leg op een bord. Knijp vers citroensap over de vis.
  7. Serveer direct met citroenpartjes.
Loading…