Sałatka jarzynowa – Poolse groentesalade

Een klassieke Poolse groentesalade, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.

Ingrediënten

  • aardappelen
  • wortelen
  • peterseliewortel
  • erwten
  • augurken
  • appel
  • gekookt ei
  • mayonaise
  • mosterd
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Zorg ervoor dat alle gekookte groenten volledig zijn afgekoeld voordat je begint.
  2. Doe de in blokjes gesneden aardappelen, wortelen, peterseliewortel, erwten, augurken, appel en fijngehakte eieren in een grote mengkom.
  3. Voeg de mayonaise en mosterd toe aan de kom.
  4. Meng alles voorzichtig door elkaar totdat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing. Probeer de groenten niet te pletten.
  5. Breng op smaak met zout en peper. Proef en voeg indien nodig meer mayonaise, mosterd, zout of peper toe.
  6. Dek de kom af en zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast om de smaken te laten trekken.
  7. Serveer gekoeld als bijgerecht bij vlees, vis of als onderdeel van een buffet.
Loading…