Poolse Zupa Pomidorowa
Een klassieke Poolse tomatensoep, rijk van smaak en heerlijk comfort food, vaak geserveerd met rijst of pasta.
Ingrediënten
- olijfolie
- ui
- knoflook
- tomatenblokjes uit blik
- groentebouillon
- slagroom
- verse peterselie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee tot het geurig is.
- Voeg de tomatenblokjes en groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook.
- Laat de soep zachtjes sudderen voor ongeveer 15 minuten, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
- Roer de slagroom erdoor en verwarm de soep nog kort, maar laat het niet meer koken.
- Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse peterselie.
Loading…