Poolse Naleśniki

Ingrediënten

• bloem
• eieren
• melk
• water
• zout
• boter of olie

Bereidingswijze

1. Klop in een grote kom de eieren met het zout.
2. Voeg geleidelijk de melk en het water toe terwijl je blijft kloppen tot een glad beslag.
3. Voeg de bloem beetje bij beetje toe en klop tot een glad, klontvrij beslag. Het moet de consistentie hebben van dunne room.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe.
5. Giet een dunne laag beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt.
6. Bak de pannenkoek ongeveer 1-2 minuten per kant, tot deze goudbruin is.
7. Herhaal dit proces met de rest van het beslag, voeg indien nodig extra boter of olie toe aan de pan.