Poolse Kompot z Suszu

Een traditioneel Pools gedroogd fruit compote, perfect als verfrissend drankje of dessert.

Ingrediënten

  • gedroogde pruimen
  • gedroogde abrikozen
  • gedroogde appels
  • gedroogde peren
  • water
  • suiker
  • kaneelstokje
  • kruidnagel

Bereidingswijze

  1. Spoel al het gedroogde fruit grondig af onder koud stromend water.
  2. Doe het afgespoelde gedroogde fruit in een grote pan.
  3. Voeg het water, de suiker, het kaneelstokje en de kruidnagels toe aan de pan.
  4. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
  5. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat de kompot zachtjes sudderen gedurende ongeveer 30-40 minuten, of totdat het fruit zacht is en de smaken goed zijn ingetrokken.
  6. Verwijder de kaneelstokje en kruidnagels. Proef en voeg eventueel meer suiker toe naar smaak.
  7. Laat de kompot volledig afkoelen. Serveer koud, eventueel met een schepje room of ijs.
Loading…