Poolse Haring in Room
Een klassiek Pools gerecht van haring in een romige saus, vaak geserveerd met ui en dille. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Ingrediënten
- haringfilets zout of in olie
- zure room
- mayonaise
- rode ui
- verse dille
- citroensap
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Snijd de haringfilets in hapklare stukjes van ongeveer 2-3 cm.
- Doe de zure room, mayonaise, fijngehakte rode ui en verse dille in een kom.
- Voeg het citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
- Breng de saus op smaak met zwarte peper. Proef en voeg eventueel nog wat citroensap of peper toe.
- Voeg de gesneden haring toe aan de saus en meng voorzichtig, zodat de vis niet breekt.
- Dek de kom af en zet deze minstens 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten trekken.
- Serveer de haring in room koud, eventueel gegarneerd met extra dille of plakjes rode ui.
Loading…