Paneer Tikka
Gegrilde stukjes paneer (Indiase kaas) gemarineerd in kruidige yoghurt en specerijen, een populaire Indiase snack of voorgerecht.
Ingrediënten
- paneer
- dikke yoghurt
- gember-knoflookpasta
- citroensap
- garam masala
- kurkumapoeder
- rode chilipoeder
- komijnpoeder
- zout
- olie
- paprika
- ui
- groene paprika
Bereidingswijze
- Meng in een kom de yoghurt, gember-knoflookpasta, citroensap, garam masala, kurkuma, chilipoeder, komijnpoeder en zout. Dit is de marinade.
- Voeg de blokjes paneer, paprika en ui toe aan de marinade. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is. Laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Rijg de gemarineerde paneer en groenten afwisselend aan satéprikkers.
- Verwarm de oven voor op 200°C (grillfunctie indien beschikbaar). Bak de paneer tikka's gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en licht geblakerd zijn. Draai ze halverwege om.
- Serveer warm, gegarneerd met verse koriander en eventueel met een partje citroen.
Loading…