Mini Sfeeha Syrische Vleespasteitjes

Heerlijke mini sfeeha, kleine Syrische vleespasteitjes met een hartige vulling, perfect als snack of voorgerecht.

Ingrediënten

  • lamsgehakt of rundergehakt
  • fijngesneden ui
  • fijngesneden tomaat
  • fijngesneden groene paprika
  • tahini sesampasta
  • citroensap
  • pijnboompitten optioneel
  • komijnpoeder
  • korianderpoeder
  • zout
  • zwarte peper
  • deeg voor mini pizza's of filodeeg
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom het gehakt met de fijngesneden ui, tomaat, groene paprika, tahini, citroensap, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper. Voeg eventueel de pijnboompitten toe.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C.
  3. Neem een stukje deeg en leg er een kleine lepel van het vleesmengsel op. Vouw het deeg dubbel tot een halve maan of maak er een klein pasteitje van. Zorg dat de randen goed gesloten zijn. Herhaal dit met al het deeg en het vleesmengsel.
  4. Leg de sfeeha op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel eventueel licht met olijfolie.
  5. Bak de sfeeha in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Loading…