Marokkaanse Ghriba

Zachte, kruimelige Marokkaanse koekjes, perfect voor bij de thee of koffie.

Ingrediënten

  • bloem
  • suiker
  • ongezouten boter
  • eieren
  • bakpoeder
  • vanillesuiker
  • gemalen kaneel
  • geraspte citroenschil
  • poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Klop de boter en suiker romig in een grote kom.
  2. Voeg het losgeklopte ei, vanillesuiker, kaneel en citroenschil toe en meng goed.
  3. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en meng tot een soepel deeg.
  4. Vorm kleine balletjes van het deeg (ongeveer 2-3 cm doorsnee).
  5. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze lichtjes plat.
  6. Bak de ghriba in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, of tot de randjes licht goudbruin zijn.
  7. Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat en bestuif ze daarna royaal met poedersuiker.
Loading…