Libanese Tahinsaus met Citroen
Een romige en pittige Libanese tahinsaus, perfect als dip, dressing of saus voor diverse gerechten.
Ingrediënten
- tahini sesampasta
- vers citroensap
- knoflook
- koud water
- zout
- komijnpoeder optioneel
Bereidingswijze
- Doe de tahini, citroensap en knoflook in een middelgrote kom.
- Klop met een garde of vork tot het mengsel dik en brokkelig wordt.
- Voeg geleidelijk het koude water toe, 1 eetlepel tegelijk, terwijl je blijft kloppen, tot de saus glad en romig is en de gewenste consistentie heeft bereikt.
- Breng op smaak met zout en eventueel komijnpoeder. Proef en voeg indien nodig meer citroensap of zout toe.
Loading…