Libanese Gekruide Aardappelen
Knapperige, kruidige aardappelen, geïnspireerd door de levendige smaken van de Libanese keuken. Perfect als bijgerecht of snack.
Ingrediënten
- kleine aardappelen bijv. krieltjes
- olijfolie
- knoflook
- komijnpoeder
- korianderpoeder
- sumak
- cayennepeper
- zout
- zwarte peper
- verse peterselie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
- Doe de gesneden aardappelen in een grote kom. Voeg de olijfolie, gehakte knoflook, komijn, koriander, sumak (indien gebruikt), cayennepeper, zout en zwarte peper toe.
- Hussel alles goed door elkaar zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
- Verdeel de aardappelen in een enkele laag over een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Keer ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige garing.
- Haal de aardappelen uit de oven, garneer met verse peterselie en serveer direct.
Loading…