Klassieke Pollo al Limone
Een eenvoudig en smaakvol Italiaans gerecht met kip in een heerlijke citroensaus.
Ingrediënten
- kipfilet
- bloem
- olijfolie
- knoflook
- citroensap
- kippenbouillon
- citroen
- boter
- peterselie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Bestrooi de kipfilets met zout, peper en bloem.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets goudbruin en gaar, ongeveer 5-7 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de knoflook toe aan de pan en bak kort tot geurig (ongeveer 1 minuut). Voeg het citroensap en de kippenbouillon toe. Breng aan de kook en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan.
- Zet het vuur laag en laat de saus inkoken tot de gewenste dikte, ongeveer 5 minuten. Roer de boter door de saus tot deze gesmolten is en de saus glanzend is. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de kipfilets terug in de pan en verwarm ze in de saus. Garneer met citroenschijfjes en peterselie.
Loading…