Klassieke Bruschetta al Pomodoro

Een eenvoudig en smaakvol Italiaans voorgerecht met geroosterd brood, verse tomaten, basilicum en knoflook.

Ingrediënten

  • ciabatta brood
  • rijpe tomaten
  • verse basilicum
  • knoflook
  • extra vierge olijfolie
  • balsamico azijn
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snijd het ciabatta brood in sneetjes en leg ze op een bakplaat.
  3. Besprenkel de sneetjes brood met olijfolie en bak ze in de oven gedurende 3-5 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  4. Meng in een kom de tomaten, basilicum, knoflook, olijfolie, balsamico azijn (indien gebruikt), zout en peper.
  5. Schep het tomatenmengsel op de geroosterde sneetjes brood en serveer direct.
Loading…