Kip Tikka Masala - Snelle en Gemakkelijke Versie
Een snelle en gemakkelijke versie van de klassieke Kip Tikka Masala, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Deze variant gebruikt minder tijdrovende technieken, maar behoudt de heerlijke smaak.
Ingrediënten
- kipfilet
- griekse yoghurt
- tikka masala kruidenmix
- citroensap
- ui
- knoflook
- gember
- tomatenpuree
- gezeefde tomaten
- kokosmelk
- plantaardige olie
- koriander
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Meng in een kom de kip met de yoghurt, Tikka Masala kruidenmix en citroensap. Laat minimaal 15 minuten marineren (langer mag ook).
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht en glazig is (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de knoflook en gember toe en bak nog 1 minuut mee.
- Roer de tomatenpuree erdoor en bak 2 minuten mee.
- Voeg de gezeefde tomaten toe, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
- Voeg de gemarineerde kip toe en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de kip gaar is. Roer af en toe.
- Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten sudderen.
- Garneer met verse koriander en serveer met rijst of naanbrood.
Loading…