Kimchi en Bulgogi Calzone

Een Aziatische twist op de klassieke calzone, gevuld met pittige kimchi, smaakvolle bulgogi en gesmolten mozzarella. Perfect voor een snelle en comfortabele maaltijd.

Ingrediënten

  • pizzadeeg
  • bulgogi
  • kimchi
  • mozzarella
  • sesamolie
  • lente-ui
  • ei
  • sesamzaad

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een cirkel van ongeveer 20 cm doorsnede.
  3. Verdeel de bulgogi, kimchi en mozzarella over de helft van elke deegcirkel. Laat een rand van ongeveer 1 cm vrij.
  4. Bestrijk de randen van het deeg met het losgeklopte ei. Vouw de deeghelften over de vulling en druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
  5. Bestrijk de bovenkant van de calzones met de sesamolie en bestrooi met sesamzaad.
  6. Bak de calzones in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  7. Garneer met fijngehakte lente-ui en serveer direct.
Loading…