Italiaanse Ricotta Pannenkoeken met Bosbessen

Zachte en luchtige pannenkoeken gemaakt met ricotta, geserveerd met verse bosbessen. Een heerlijk Italiaans geïnspireerd ontbijt.

Ingrediënten

  • ricotta
  • eieren
  • bloem
  • suiker
  • vanille-extract
  • boter
  • bosbessen
  • poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Klop de ricotta, eieren, bloem, suiker en vanille-extract in een kom tot een glad beslag.
  2. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Schep lepels van het beslag in de pan en bak de pannenkoeken goudbruin aan beide kanten (ongeveer 2-3 minuten per kant).
  4. Serveer de pannenkoeken warm met verse bosbessen en bestrooi eventueel met poedersuiker.
  5. Geniet van je heerlijke Italiaanse ontbijt!
Loading…