Italiaanse Pollo al Limone

Een klassiek Italiaans gerecht met malse kip in een heerlijke citroensaus.

Ingrediënten

  • kipfilet
  • olijfolie
  • boter
  • knoflook
  • citroenen
  • kippenbouillon
  • bloem
  • zout
  • zwarte peper
  • peterselie

Bereidingswijze

  1. Klop de kipfilets plat tot een gelijke dikte.
  2. Kruid de kipfilets met zout en peper. Bestuif ze licht met bloem.
  3. Verhit de olijfolie en boter in een pan. Bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin.
  4. Haal de kip uit de pan en zet apart. Voeg de knoflook toe aan de pan en bak kort.
  5. Voeg het citroensap, de citroenrasp en de kippenbouillon toe. Roer goed.
  6. Leg de kip terug in de pan en laat sudderen tot de saus iets is ingedikt.
  7. Garneer met peterselie en serveer direct.
Loading…