Italiaanse Pasta Fredda con Verdure

Een frisse en kleurrijke koude pasta salade, perfect voor een warme dag. Boordevol groenten en een lichte dressing.

Ingrediënten

  • pasta penne of fusilli
  • cherrytomaten
  • komkommer
  • rode ui
  • gekleurde paprika's
  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • verse basilicum
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water.
  2. Meng in een grote kom de pasta met de cherrytomaten, komkommer, rode ui en paprika's.
  3. Maak de dressing door de olijfolie, rode wijnazijn, basilicum, zout en peper te mengen.
  4. Giet de dressing over de pasta en groenten en meng alles goed door elkaar.
  5. Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast rusten voor het serveren.
Loading…