Italiaanse Crostata di Marmellata

Een klassieke Italiaanse taart met een knapperige korst en een zoete vulling van jam. Perfect voor een heerlijke traktatie.

Ingrediënten

  • bloem
  • suiker
  • boter
  • eieren
  • zout
  • vanille-extract
  • jam
  • poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, suiker, boter en zout in een kom tot een kruimelig mengsel.
  2. Voeg het ei en vanille-extract toe en kneed tot een deegbal.
  3. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm.
  5. Smeer de jam over de bodem. Snijd reepjes van het overgebleven deeg en leg deze in een ruitpatroon over de jam.
  6. Bak de taart 30 minuten in de oven, of tot de korst goudbruin is.
  7. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Loading…