Italiaanse Crostata al Cioccolato e Noci

Een heerlijke Italiaanse taart met een krokante korst, gevuld met rijke chocolade en knapperige noten.

Ingrediënten

  • bloem
  • koude boter
  • poedersuiker
  • eigeel
  • koud water
  • pure chocolade
  • onbewerkt room
  • walnoten
  • eieren
  • vanille extract
  • zout

Bereidingswijze

  1. Maak het deeg: Meng bloem, boter en poedersuiker in een keukenmachine of met je vingers tot kruimels. Voeg eigeel en water toe en kneed tot een deegbal.
  2. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm.
  4. Bak de bodem blind voor 15 minuten. Verwijder de bakbonen.
  5. Maak de vulling: Smelt de chocolade met de room. Roer de walnoten, eieren, vanille en zout erdoor.
  6. Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem. Bak nog 20 minuten, of tot de vulling stevig is.
  7. Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Loading…