Indiase Groente Cutlets

Heerlijke en smaakvolle Indiase vegetarische cutlets, perfect als snack of voorgerecht.

Ingrediënten

  • gekookte aardappelen
  • gemengde groenten erwten wortelen sperziebonen
  • ui
  • gember
  • groene chilipepers
  • verse koriander
  • komijnpoeder
  • korianderpoeder
  • kurkumapoeder
  • garam masala
  • citroensap
  • zout
  • paneermeel
  • olie

Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom de geprakte aardappelen, gestoomde groenten, ui, gember, groene chilipepers, verse koriander, komijnpoeder, korianderpoeder, kurkumapoeder, garam masala, citroensap en zout. Meng goed tot alles gecombineerd is.
  2. Vorm uit het mengsel ovale of ronde cutlets, ongeveer 1-1.5 cm dik.
  3. Rol elke cutlet door het paneermeel zodat deze aan alle kanten bedekt is.
  4. Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Frituur de cutlets goudbruin en gaar aan beide kanten (ongeveer 3-4 minuten per kant). Als alternatief, bak ze in een oven op 180°C voor ongeveer 20-25 minuten, halverwege keren.
Loading…