Indiase Bhel Puri
Een verfrissende en smaakvolle Indiase straatsnack, boordevol textuur en smaken, perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- puffed rice kurmura
- sev dunne kikkererwtenschilfers
- gehakte ui
- gehakte tomaat
- gehakte aardappel gekookt en afgekoeld
- gehakte koriander
- tamarinde chutney
- munt-koriander chutney
- chaat masala
- rood chilipoeder optioneel
- citroensap
- pinda's geroosterd optioneel
Bereidingswijze
- Doe de gepofte rijst in een grote mengkom.
- Voeg de sev, gehakte ui, gehakte tomaat, gekookte aardappel en gehakte koriander toe.
- Voeg de tamarinde chutney en munt-koriander chutney toe.
- Strooi de chaat masala, rood chilipoeder (indien gebruikt) en citroensap eroverheen.
- Voeg de geroosterde pinda's toe (indien gebruikt).
- Meng alles voorzichtig met een lepel totdat alle ingrediënten goed verdeeld zijn. Doe dit vlak voor het serveren om de gepofte rijst knapperig te houden.
- Serveer direct in kommen of kleine schaaltjes.
Loading…