Hamsi Tava Gebakken Ansjovis

Een eenvoudig en heerlijk Turks gerecht met verse ansjovis, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

Ingrediënten

  • Verse ansjovis (hamsi)
  • Maïsmeel
  • Zonnebloemolie
  • Zout
  • Zwarte peper
  • Citroen

Bereidingswijze

  1. Spoel de schoongemaakte ansjovis af onder koud water en laat ze uitlekken.
  2. Meng in een kom het maïsmeel (of bloem) met zout en peper.
  3. Haal de ansjovis door het meelmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
  4. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  5. Leg de ansjovis in één laag in de hete olie. Bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  6. Haal de gebakken ansjovis uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Loading…