Haft Mewa Geïnspireerde Fruit Salade met Kokosroom
Een frisse en lichte interpretatie van Haft Mewa, met een Aziatische twist door toevoeging van kokosroom. Perfect als dessert of lichte lunch.
Ingrediënten
- gedroogde abrikozen
- gedroogde vijgen
- gedroogde moerbeien
- walnoten
- amandelen
- pistachenoten
- groene rozijnen
- kokosroom
- limoensap
- munt
Bereidingswijze
- Meng alle gedroogde vruchten en noten in een grote kom.
- Klop de kokosroom licht op met een vork of garde tot het zacht en glad is.
- Meng het limoensap door de kokosroom.
- Verdeel het fruitmengsel over 4 kommen.
- Lepel de kokosroom over het fruitmengsel.
- Garneer met fijngehakte munt.
Loading…