Gyoza Ravioli met Aziatische Bouillon
Een fusion gerecht dat de vorm van ravioli combineert met de smaken van Japanse gyoza, geserveerd in een hartige Aziatische bouillon.
Ingrediënten
- gyoza vellen
- varkensgehakt
- chinese kool
- lente-ui
- gember
- knoflook
- sojasaus
- sesamolie
- maizena
- kippenbouillon
- sojasaus bouillon
- mirin
- shiitake paddenstoelen
- bok choy
- nori vel
- sesamzaad
Bereidingswijze
- Meng het varkensgehakt, Chinese kool, lente-ui, gember, knoflook, sojasaus, sesamolie en maizena in een kom. Kneed goed door elkaar.
- Leg een gyoza vel op een schoon oppervlak. Schep een theelepel vulling in het midden. Bevochtig de randen met water.
- Vouw het vel dubbel en druk de randen goed aan om de ravioli te sluiten. Zorg ervoor dat er geen lucht in de ravioli zit.
- Herhaal stap 2 en 3 tot alle vulling op is.
- Breng de kippenbouillon aan de kook. Voeg de sojasaus en mirin toe.
- Voeg de shiitake paddenstoelen toe aan de bouillon en laat 5 minuten sudderen.
- Voeg de gyoza ravioli toe aan de bouillon en kook ze 5-7 minuten, of tot ze gaar zijn en naar boven drijven.
- Voeg de bok choy toe en kook nog 2 minuten, tot de bok choy zacht is.
- Verdeel de gyoza ravioli en bouillon over kommen. Garneer met reepjes nori en sesamzaad.
Loading…