Gudeg Nangka Muda Praktis
Resep gudeg nangka muda yang lebih cepat dan sederhana, cocok untuk hidangan sehari-hari. Tetap mempertahankan cita rasa manis gurih khas gudeg.
Ingrediënten
- nangka muda
- santan instan
- gula merah
- daun salam
- lengkuas
- telur rebus
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- ketumbar
- garam
- kaldu bubuk
Bereidingswijze
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan nangka muda, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai).
- Tuang santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil.
- Masukkan telur rebus. Masak terus hingga santan menyusut dan nangka empuk serta bumbu meresap (sekitar 30 menit). Aduk sesekali agar tidak gosong.
Loading…