Gouda en Kimchi Gebakken Rijst
Een hartige en smaakvolle gebakken rijst met pittige kimchi en romige Gouda kaas. Een snelle en gemakkelijke maaltijd met een Aziatische twist.
Ingrediënten
- gekookte rijst overgebleven
- kimchi
- gouda kaas
- ei
- lente-ui
- sesamolie
- sojasaus
- sesamzaadjes
- koreaanse chilivlokken gochugaru
Bereidingswijze
- Verhit de sesamolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kimchi toe en bak deze ongeveer 3 minuten, of tot hij zacht is en zijn aroma vrijgeeft.
- Schuif de kimchi naar één kant van de pan en giet de losgeklopte eieren in de lege ruimte. Laat de eieren even stollen en roer ze vervolgens los tot roerei.
- Voeg de gekookte rijst toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Zorg ervoor dat de rijst goed bedekt is met de kimchi en het ei.
- Voeg de sojasaus toe en meng opnieuw. Proef en voeg eventueel extra sojasaus of Koreaanse chilivlokken toe naar smaak.
- Zet het vuur laag en strooi de geraspte Gouda kaas over de gebakken rijst. Laat de kaas smelten.
- Garneer met lente-ui en sesamzaadjes (optioneel). Serveer direct.
Loading…