Gegrilde Courgette met Knoflook en Munt

Eenvoudig en smaakvol bijgerecht van gegrilde courgette, op smaak gebracht met knoflook, verse munt en een scheutje citroensap.

Ingrediënten

  • courgette
  • olijfolie
  • knoflook
  • verse munt
  • citroensap
  • zout
  • zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
  2. Bestrijk de courgetteplakken met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  3. Gril de courgetteplakken aan beide kanten ongeveer 3-4 minuten, of tot ze zacht zijn en grillstrepen hebben.
  4. Meng in een kleine kom de fijngehakte knoflook, verse munt en citroensap.
  5. Leg de gegrilde courgetteplakken op een schaal en giet het knoflook-munt mengsel erover. Serveer direct.
Loading…