Dominicaanse Gebakken Bakbanaan met Knoflooksaus
Een heerlijk en smaakvol gerecht van gebakken bakbanaan, geserveerd met een romige knoflooksaus. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingrediënten
- rijpe bakbananen
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
- mayonaise
- knoflook
- verse koriander
- limoensap
Bereidingswijze
- Schil de rijpe bakbananen en snijd ze diagonaal in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de bakbanaanplakken toe aan de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin en zacht. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten per kant.
- Haal de gebakken bakbananen uit de pan en leg ze op keukenpapier om uit te lekken. Bestrooi met zout en peper.
- Maak ondertussen de knoflooksaus: meng de mayonaise, fijngehakte knoflook, verse koriander (indien gebruikt) en limoensap in een kom.
- Breng de knoflooksaus op smaak met zout en peper.
- Serveer de warme gebakken bakbananen met de knoflooksaus ernaast of erop.
Loading…