Colombiaanse Cocada
Zoete kokosballetjes, een klassieke Colombiaanse traktatie, perfect voor een snack of dessert.
Ingrediënten
- geraspte kokos
- gecondenseerde melk
- suiker
- vanille-extract
Bereidingswijze
- Meng de geraspte kokos, gecondenseerde melk en vanille-extract in een kom.
- Voeg de suiker toe als je een zoetere cocada wilt, en meng goed.
- Verwarm het mengsel op laag vuur in een pan, onder voortdurend roeren, totdat het begint in te dikken en van de bodem van de pan loslaat.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen zodat je het kunt hanteren.
- Vorm kleine balletjes van het kokosmengsel met je handen.
- Leg de cocadas op een bord of bakplaat en laat ze volledig afkoelen en opstijven.
Loading…