Ciambella al Limone Perfetta

Ingrediënten

• bloem
• suiker
• eieren
• zonnebloemolie
• melk
• citroenrasp
• citroensap
• bakpoeder
• poedersuiker

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm (22-24 cm) in en bestuif met bloem.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een licht en schuimig mengsel.
3. Voeg de zonnebloemolie en melk toe en meng goed.
4. Voeg de citroenrasp en citroensap toe en meng.
5. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom en meng voorzichtig tot een glad beslag.
6. Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
7. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
8. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster stort om volledig af te koelen.
9. Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker voor het serveren.