Caribische Steak met Ananas Salsa
Pittige en smaakvolle gegrilde steak, gemarineerd in Caribische kruiden, geserveerd met een frisse ananassalsa.
Ingrediënten
- runderbiefstuk ongeveer g per persoon
- ananas
- rode ui
- rode peper
- koriander
- limoen
- olijfolie
- bruine suiker
- sojasaus
- knoflook
- verse tijm
- zwarte peper
- zout
Bereidingswijze
- Maak de marinade: meng in een kom de olijfolie, bruine suiker, sojasaus, knoflook, tijm, zwarte peper en zout. Voeg de biefstuk toe en marineer minimaal 30 minuten (of langer in de koelkast).
- Maak de ananassalsa: snijd de ananas in kleine blokjes. Meng in een kom met de rode ui, rode peper, koriander en limoensap.
- Verwarm de barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Grill de biefstuk ongeveer 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Laat de biefstuk even rusten voordat je hem aansnijdt.
- Snijd de biefstuk in plakjes en serveer met de ananassalsa.
Loading…