Aziatische Noedellasagne met Kip en Groenten
Een verrassende draai aan de klassieke lasagne, met Aziatische smaken en noedels in plaats van lasagnebladen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
- kipfilet
- uien
- knoflook
- gember
- wortelen
- paprika
- champignons
- paksoi
- sojasaus
- sesamolie
- oestersaus
- bruine suiker
- maizena
- eiernoedels
- sesamzaad
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de sesamolie in een wok of grote pan. Bak de kipfilet tot hij bruin is.
- Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak tot de ui zacht is.
- Voeg de wortelen, paprika en champignons toe en bak tot ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de paksoi toe en bak tot deze slinkt.
- Roer de sojasaus, oestersaus en bruine suiker erdoor. Voeg de maizena-pap toe en laat de saus indikken.
- Vet een ovenschaal in. Verdeel een laag noedels over de bodem, gevolgd door een laag kip-groentemengsel. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag kip-groentemengsel.
- Bak de lasagne 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij goudbruin en bubbelend is.
- Garneer met geroosterd sesamzaad voor het serveren.
Loading…