Afghaanse Khajoori
Een heerlijk en eenvoudig Afghaans dessert, perfect voor bij de thee of koffie. Khajoori is een zoete, gefrituurde lekkernij die wordt gemaakt met bloem, suiker en kardemom.
Ingrediënten
- bloem
- suiker
- bakpoeder
- kardemompoeder
- zout
- lauw water
- olie
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, kardemompoeder en zout.
- Voeg geleidelijk het lauwe water toe en kneed tot een zacht, soepel deeg. Voeg meer water toe indien nodig.
- Verhit olie in een pan op middelhoog vuur.
- Vorm kleine balletjes of platte koekjes van het deeg.
- Frituur de deegballetjes in de hete olie tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze regelmatig voor een gelijkmatige kleuring.
- Haal de khajoori uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de warme khajoori eventueel met extra suiker.
Loading…