Een flexibeler dagritme
In veel Zuidoost-Aziatische culturen wordt gedurende de dag meerdere keren gegeten, wat het
concept van één vast avondeten minder centraal maakt dan in westerse eetculturen.
De rol van straateten hierin
De constante beschikbaarheid van straateten maakt het makkelijk om op elk moment een maaltijd
te eten, wat een vast avondritueel minder noodzakelijk maakt.
Wat dit zegt over culturele aannames rond maaltijden
Het westerse idee van drie strikt gescheiden maaltijden blijkt geen universeel gegeven, maar eerder
een cultureel bepaalde structuur.