Wat je lichaam echt merkt van natuurlijke suiker versus gewone

Ontdek hoe je lichaam suiker uit verschillende bronnen verwerkt

Ontdek hoe je lichaam suiker uit verschillende bronnen verwerkt

Natuurlijk klinkt vaak gezonder, maar chemisch gezien ligt dat net wat anders. Of je nu kiest voor honing in je thee, agavesiroop door de yoghurt of gewone tafelsuiker over de aardbeien, het lichaam reageert er in de basis hetzelfde op. Het etiket op de verpakking verandert weinig aan de manier waarop je spijsvertering te werk gaat. Suikers uit honing, agave of gewone tafelsuiker worden allemaal uiteindelijk afgebroken tot vergelijkbare eenheden glucose en fructose. De herkomst van de zoetmaker maakt voor deze chemische afbraak in het lichaam geen verschil. Je organen zien vooral losse moleculen die verwerkt moeten worden voor energie. Waar het verschil wel zit, is in de bijkomende stoffen zoals vezels of kleine hoeveelheden mineralen. Die vind je soms in minder bewerkte producten, hoewel de hoeveelheid suiker daardoor niet ineens verdwijnt. Het onderscheid zit dus in het totaalplaatje van het product, niet in hoe het lichaam de suiker zelf verwerkt. Dit is relevant om te weten omdat 'natuurlijke' suiker in grote hoeveelheden nog steeds bijdraagt aan een hoge totale suikerinname. Wie veel agave of honing gebruikt, krijgt per saldo alsnog flink wat suiker binnen. Het natuurlijke label is geen vrijbrief om er onbeperkt van te eten. Het helpt om je bewust te zijn van wat je precies binnenkrijgt op een dag. Een bewuste keuze voor zoetmakers draagt bij aan inzicht in je eetpatroon, zonder dat je meteen streng hoeft te zijn voor jezelf. Vraag bij twijfel over je suikerinname gerust advies aan een arts of diëtist.
Loading...