Camu camu: het Zuid-Amerikaanse fruit met extreem veel vitamine C

Alles over de herkomst en het werkelijke effect van camu camu

Alles over de herkomst en het werkelijke effect van camu camu

Camu camu groeit in het Amazonegebied en wordt van oudsher gebruikt door lokale gemeenschappen, lang voordat het internationaal bekend werd. Dit kleine, zure vruchtje groeit aan struiken langs rivieroevers en overstroomde gebieden in de regenwouden van Peru en Brazilië. Inwoners plukken de bessen traditiegetrouw vanaf kano's omdat de planten gedeeltelijk in het water staan. Per gewicht bevat camu camu aanzienlijk meer vitamine C dan de meeste andere veelgebruikte vitamine C-bronnen, wat het tot een van de meest geconcentreerde natuurlijke bronnen maakt. Vergeleken met een sinaasappel of citroen zijn de hoeveelheden in dit besje vele malen hoger. Dat maakte het al snel geliefd bij liefhebbers van exotische vruchten en planten met bijzondere eigenschappen. Omdat camu camu meestal in kleine hoeveelheden als poeder wordt geconsumeerd, is de daadwerkelijke bijdrage aan de dagelijkse vitamine C-inname in de praktijk beperkter dan de indrukwekkende cijfers per honderd gram suggereren. Een theelepel poeder weegt immers slechts een paar gram. Hierdoor krijg je uiteindelijk een fractie binnen van dat duizelingwekkende maximum dat op de verpakking prijkt. Het poeder heeft een uitgesproken zure smaak en laat zich daardhalve goed mengen door een smoothie, yoghurt of havermout. Zo geef je je ontbijt een frisse twist en profiteer je van een interessante toevoeging aan je voeding, zonder dat je wonderen hoeft te verwachten van één enkele specifieke bes. Voeding draait tenslotte om het grotere geheel van je dagelijkse eetpatroon in plaats van om losse superfoods. Camu camu is een mooie aanvulling uit de traditionele keuken van Zuid-Amerika, maar vervangt nooit een gevarieerd dieet vol groenten en fruit. Wil je grote veranderingen aanbrengen in je voedingspatroon, dan kan een diëtist je hier gericht bij adviseren.
Loading...