Turkse Kip Shish Kebab

Sappige stukjes gemarineerde kip gegrild op spiesen, geserveerd met een frisse salade en rijst.

Ingrediënten

  • kipfilet
  • yoghurt
  • olijfolie
  • citroensap
  • knoflook
  • paprikapoeder
  • komijnpoeder
  • oregano
  • zout
  • zwarte peper
  • rode ui
  • groene paprika
  • rode paprika

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de yoghurt, olijfolie, citroensap, knoflook, paprikapoeder, komijn, oregano, zout en peper. Voeg de kipblokjes toe en meng goed zodat alle stukjes bedekt zijn.
  2. Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast (langer is beter).
  3. Rijg de gemarineerde kip afgewisseld met stukken rode ui en paprika aan de spiesen.
  4. Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur. Grill de spiesen ongeveer 12-15 minuten, keer ze regelmatig om, totdat de kip gaar en licht geblakerd is.
  5. Serveer de kip shish kebab direct, eventueel met rijst, salade en pitabroodjes.
Loading…